Faceți căutări pe acest blog

Se încarcă...

duminică, 14 septembrie 2014

Crochete cu Branza

Ingrediente:
-1/2 kg cartofi, 2 oua rascoapte sau fierte tari, 2 oua crude, 1 legatura patrunjel, 100g branza rasa, 1 lingura faina,1 lingura pesmet,1 lingurita mustar dulce,2 linguri ulei, piper, sare.

Mod de preparare:
Cartofii se fierb in coaja, apoi se dau prin masina de tocat impreuna cu ouale fierte.Se adauga 1 ou crud, branza rasa, verdeata tocata marunt, piper macinat, sarea si mustarul.Se amesteca toate.
Celalalt ou se bate intr-un castron ca pentru omleta.
Se formeaza cu mana crochete lunguiete care se dau prin faina, oul batut si pesmet.
Se prajesc in baie de ulei si se servesc calde, ca garnitura  la fripturi sau gratar, sau chiar simple ca aperitiv.


 Foto:bucataras.ro

duminică, 24 august 2014

Placinta cu carne

Ingrediente:
Pt. aluat: 500g faina, 200g unt(margarina), 150g smantana, 2 oua, 1 lingura otet, 1/2 lingurita sare.
Umplutura: 500g carne tocata (de porc sau amestec cu vita), 1 ceapa potrivita, 3 linguri ulei, 1 ou, 1 lingura de smantana(mai grasa), sare, piper, condimente (cimbru si ienibahar macinat),250 ml supa oase,marar verde(cui ii place).
Mod de preparare:
 Pregateste aluatul astfel:
Se amesteca untul(margarina) la temperatura camerei cu 1 ou (celalat e pentru uns) si apoi adaugam smantana, otetul, sarea si faina.Omogenizam bine aluatul si il dam la frigider pentru aproximativ 1 ora pentru maturare.

Dulceata de pepene galben

Dulceata de pepene galben


Ingrediente- 1 kg de pepene galben - 500 gr zahar - zeama de la o jumatate de lamiae - un varf lingurita scortisoara(pudra).

 Mod de preparare- Pepenele se curata de coaja si seminte si se taie cuburi. Zaharul cu 3 linguri de apa se pune pe foc si se lasa pana devine sirop. Se adauga pepenele in siropul de zahar si se fierbe pe foc mic. Spre final se adauga zeama de lamaie si scortisoara.Se pune in borcane si se inchid ermetic.





Omleta cu mere si usturoi(reteta proprie)

Omleta cu mere si usturoi(reteta proprie)
Acum ceva vreme ma apucasem de zugravit in casa.Din cauza ca am avut ceva mai multa treaba nu am fost pe la magazine si nici pe la piata.Frigiderul era aproape gol si ma luase si foamea.Asadar sa va dau o reteta originala dar si foarte gustoasa.Foamea e cel mai bun bucatar.


Puneti uleiul la incins intr-o tigaie.Dupa ce s-a incins tigaia aruncati un catel de usturoi(pe care l-am maruntit mai inainte) si lasati-l sa se prajeasca cam 15 secunde.Intre timp am curatat un mar si l-am taiat cubulete(fara cotor).Dupa ce am taiat marul,spargeti  intr-un castron cam trei oua si bateti-le ca pentru omleta.Aruncati in tigaie peste usturoi marul taiat si lasati-l cam un minut ca sa se inmoaie,apoi turnati ouale in tigaie.Puneti putina sare si lasati ca sa se coaca bine ouale.
Va doresc pofta buna si va garantez ca sunt bune.
(admin laur-mentionati si sursa)

duminică, 17 august 2014

Reteta de clatite

Ingrediente
  • 125 grame de făină (1 pahar)
  • 2 ouă
  • 120 ml lapte (o jumătate de pahar)
  • 120 ml apă, apă minerală sau sifon (o jumătate de pahar)
  • 30 grame unt topit (2 linguri)
  • 2 linguriţe zahăr ( doar pentru umpluturi dulci)
  • puţină sare (un sfert de linguriţă)
  • câteva linguri de ulei pentru prăjit