Ingrediente:
Pt. aluat: 500g faina, 200g unt(margarina), 150g smantana, 2 oua, 1 lingura otet, 1/2 lingurita sare.
Umplutura: 500g carne tocata (de porc sau amestec cu
vita), 1 ceapa potrivita, 3 linguri ulei, 1 ou, 1 lingura de smantana(mai grasa), sare,
piper, condimente (cimbru si ienibahar macinat),250 ml supa oase,marar verde(cui ii place).
Mod de preparare:
Pregateste aluatul astfel:
Se amesteca untul(margarina) la temperatura camerei cu 1 ou (celalat e
pentru uns) si apoi adaugam smantana, otetul, sarea si faina.Omogenizam bine aluatul si il dam la frigider pentru aproximativ 1 ora pentru maturare.